肉天ぷら
お肉に下味をつけてから揚げるので、そのまま食べれます。レタスで巻いて食べてもおいしいです。お弁当のおかずにもどうぞ。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ってボールに入れる。しょうゆ、砂糖を加えてよくもみ、２０分ほど置く。
しょうが、レモンの皮、しその葉はせん切りにしておく。 - 2
豚肉の入ったボールにせん切りにしておいたしょうが、レモンの皮、しその葉、溶き卵を加えてよく混ぜる。
- 3
２に小麦粉を振り込んで肉にからめ、黒ごまを混ぜ、１７０度に熱した油でカラッと揚げる。
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