下ごしらえ。
枝豆は湯がくものは湯がく。解凍のみでよいものは解凍し、豆を鞘から出す。
かまぼこは１センチ角に切る。

１を分量のマヨネーズであえ、味付け海苔を細かくちぎって加える。軽く混ぜ合わせ器に盛る。