グレープフルーツは皮をむき、果肉だけにしてボウルに入れる。砂糖とブランデーをくわえ、ざっくりと混ぜ合わせる。

そのまましばらくおく。(目安は15分以上)冷蔵庫に冷やしておくとよい。
食べる直前に好みでミントを添えたりする。

サイダーや発泡酒を加えてパンチのようにしてもおいしいです。その場合は砂糖を控えめに作っておくといいでしょう。