長いも歯､8ミリの厚さに切り､酢水につけてアクを取る
ハムは短冊きりにする
卵､生クリームを良く混ぜておく

耐熱容器に長いもを並べ電子レンジで3分加熱
長いもの上にハムを並べソースをかけ、チーズをまんべんなくのせ、バターを散らす

容器にアルミホイルをかぶせ、オーブンで２００～２２０℃で7～8分焦げ目がつくまで焼く。パセリを散らす