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フライパンでキンキの煮付け
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フライパンでキンキの煮付け-レシピのメイン写真

フライパンでキンキの煮付け

comet
comet @cook_40012530

テフロン加工のフライパンを使用すると、皮がこびりつきにくく、取り出すのが楽です。

テフロン加工のフライパンを使用すると、皮がこびりつきにくく、取り出すのが楽です。

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フライパンでキンキの煮付け

comet
comet @cook_40012530

テフロン加工のフライパンを使用すると、皮がこびりつきにくく、取り出すのが楽です。

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材料

3人分
  • キンキ 3尾
  • ショウガ(薄切り) ひとかけ
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    キンキはうろこ、はらわたを取り除く。身に切れ目を入れる。(ここまでは魚屋さんにお願いする。)

  2. 2

    フライパンにしょうゆ~水を入れ、煮立ったらショウガ、キンキを入れる。

    • フライパンでキンキの煮付け作り方2写真
  3. 3

    ふたをして吹きぼれないように中火で煮る。時々煮汁をスプーンですくって魚にかける。

    • フライパンでキンキの煮付け作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら(10~15分)、皿に盛り付け、残った煮汁を
    かけて完成!

    • フライパンでキンキの煮付け作り方4写真
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comet
comet @cook_40012530
2001/03/17 11:55に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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煮付け 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17322937
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