ココナッツサブレをフードプロセッサーで、細かく砕く。（ビニール袋にいれ、麺棒で叩いてもＯＫ）　　　　　　　　　　　　　　ピーナッツバターを少量まぜる。

クリームチーズは、レンジで３０秒くらい加熱。

柔らかくなったクリームチーズに、卵黄・砂糖を加え、良く、混ぜ合わせる。

粉ゼラチンを水でふやかし、レンジで３０秒加熱すし、２と混ぜる。

生クリームを八分立てにして、４とまぜる。

５を大さじ２～３杯　１にまぜる。

しっとりした、サブレを指で押さえながら、型に、敷く。

６に５を流し込み１時間冷やせば出来あがり