オーブンは190度に暖める。そして、卵も、バターも冷蔵庫から出したほやほやでOK。バターは、適当に細かく切っておいてくらさい。・・・1センチ角くらい？もっと大きくても良いけど。☆卵（1個）はよく溶いておく。

＜タルト生地作り＞☆のマークのついてるのがタルト生地の材料です。小麦粉と砂糖をボールに入れて、軽く混ぜ混ぜ。次にバターを入れて、指先でバターをつぶしながら粉と混ぜる。全体に砂状に、サラサラになる様にしてくらさい。

次によく溶いた卵を入れて、ひとまとまりにする。あまりにもベタベタする様だったら、小麦粉をちょろっと加えてね？まとまったら、ラップで包んで、冷凍庫（だってすぐ冷えるし。笑）に入れる。タルト生地完成。

黄桃（缶詰のやつ）は、3～5ミリ幅の串切りに見える様に（←何それ。笑）スライスします。材料の「2つ」てのは、4つ割り黄桃だったら、8個、2つ割り黄桃だったら4個ってことね・・・？
水気を切っておいてくらさい。

打ち粉をした台に、冷たくなったタルト生地を置いて、タルト台より大きくなるように、薄くのばす。めん棒にくるくるっと生地を巻きつけて、タルト台に敷き、指で生地を隅々までタルト台に密着させる。

底になる部分にフォークの先でまんべんなく跡をつける。「穴をあける」じゃないよ？ぽちぽちぽち・・・っと「跡をつける」の。タルト台までフォークの先を貫通させちゃ駄目。笑。オーブンで7～8分焼く。

その間、○印のついてるヤツをボールに混ぜ合わせておく。洗い物もできますね？･･･焼きあがったら、周りに黄桃のスライスを並べ、中央にブルーベリー（生が望ましいけど、冷凍でも可）を敷き詰めて、○印ソースを、フルーツがちょこっと見えるくらいまで流しこむ。