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牛タンシチュ--レシピのメイン写真

牛タンシチュ-

うらん
うらん @cook_40013359

肉を火にかけてしまえば超簡単!パ-ティ料理にピッタリ!失敗の心配もありません。

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牛タンシチュ-

うらん
うらん @cook_40013359

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材料

2人分
  • 牛タンかたまり 300g
  • デミグラスソ-ス(缶詰) 一缶
  • ブ-ケガルニ 一束
  • 赤ワイン 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋に牛タンかたまり、ブ-ケガルニをいれ、たっぷりの水を注いで中火にかける。

  2. 2

    煮立ってきたら弱火にして3~4時間コトコト煮続ける。(たまにアク取りする)

  3. 3

    ソ-スを作る。鍋にデミグラスソ-ス、赤ワインをいれて弱火にかける。(かくし味でケチャップ、ウスタ-ソ-スをいれてもGOO!)2~3分煮立たせて火を止める。

  4. 4

    鍋から牛タンを取り出し、好みの大きさに切る。

  5. 5

    ソ-スを食べる直前に温め直して、器に牛タンをいれて、上からソ-スをかける。

コツ・ポイント

肉を煮込む時に、電磁調理器があれば弱火でほっといてもOK!

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うらん
うらん @cook_40013359
2001/03/08 04:32に公開
最近、パン作りにハマっています。パンを食べ歩いたりもしてます。もう1つのHPにもパンのペ-ジがあるので、こちらも見てね!http://plaza.rakuten.co.jp/cafe2003
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17325178
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