オリーブオイルにニンニクのみじん切りにして炒め、香りがでたらベーコンを入れる。タマネギを入れ、ブイヨンを溶かしたスープを入れ、しばらく煮込む。

春キャベツは太い千切りにしてグリンピースと一緒に入れ、沸騰したら、マカロニを入れる。

マカロニは程良く煮えたら出来上がり。
お好みで粉チーズやパセリのみじん切りを添えて。