フライパンにオリーブオイルを大さじ１杯いれて、スライスしたニンニクを炒める。そして好みで鷹の爪を入れる。そして、アンチョビを入れてよく炒める。

そこに、ざく切りにしたキャベツを投入。わしわし炒める。味付けは、塩、コショウ、顆粒コンソメで。すこし濃いかな、くらいでちょうどいいです。

キャベツがしんなりする手前で火を止め、ゆでたてのスパゲティとからめます。アンチョビとニンニクとキャベツってとっても合うんです。うまいです。