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あっさり低カロリー!
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麩は水で戻しておく。豚肉は適当に2㎝程の大きさに切る。カブは皮をむいて柔らかくなるまで水でゆでる。
麩はギュッと絞っておく。豚肉と麩を少量の油で炒め、全体に炒まったら水1/2カップを入れしょう油、砂糖、みりんで味付けをする。そこにゆであがったカブをほうり込んで酢を入れる。味が薄いようならしょう油でととのえてね。
全体に味が行きとどいたら片栗粉を倍量に水で溶かしたものでとろみを付け、出来上がり!
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