肉団子風ハンバーグ

肉団子風ハンバーグ-レシピのメイン写真

肉団子風ハンバーグ

mamareedo @cook_40012958

玉ねぎをふんだんに使ったハンバーグ
　自炊の本（芳文社出版）を見ながら作りました。材料が作るたびに工夫できて楽しいものです。おやつに、トマトケチャップとソースをかけて食べるとおいしいです。

玉ねぎをふんだんに使ったハンバーグ
　自炊の本（芳文社出版）を見ながら作りました。材料が作るたびに工夫できて楽しいものです。おやつに、トマトケチャップとソースをかけて食べるとおいしいです。

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玉ねぎをふんだんに使ったハンバーグ
　自炊の本（芳文社出版）を見ながら作りました。材料が作るたびに工夫できて楽しいものです。おやつに、トマトケチャップとソースをかけて食べるとおいしいです。

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　自炊の本（芳文社出版）を見ながら作りました。材料が作るたびに工夫できて楽しいものです。おやつに、トマトケチャップとソースをかけて食べるとおいしいです。

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材料

5人分

豚の挽き肉１５０グラム
玉ねぎ小　２個
食パン１枚＋１／２枚
卵１個
塩少々
こしょう少々
小麦粉少々
牛乳少々
ナツメグ少々
パン粉少々

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で炒めながら塩。こしょうで味付けし冷ます。食パンはちぎって、牛乳にひたす。
2

ボールに、挽き肉、玉ねぎ、食パン、卵の黄身を混ぜ、小麦粉とパン粉で片目にして粘りが出るまでよく練る。
挽き肉に事前にナツメグで臭いを消しておく。
3

円盤形に形を整え、フライパンで焼き色つくまで熱する。
出来上がり

コツ・ポイント

このままでは、厚手のため熱が通らないため、焼き焦げがついたら、レンジでまとめて１分ぐらい焼上がます。盛り皿に、野菜サラダの上に盛りつける。出来上がり。

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mamareedo

mamareedo @cook_40012958

2001/04/10 12:40に公開

はじめまして、「mamareedo」です。好きな料理は、焼き魚と漬物ぐらいです。田舎料理のおばあちゃんの本とか読むのが好きです。よろしくね。

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このレシピのキーワード

ハンバーグ肉団子豚肉ひき肉牛乳卵小麦粉玉ねぎ食パン

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