しょうが・白ねぎはみじんぎりにする。皮・ケチャップ・タバスコ・油以外の材料をボールにいれ粘りがでるまで混ぜる。

ワンタンの真ん中に具をのせ、具より一回り大きい円を描くように水をつけ、その部分を指で
キュっと握り絞ってきんちゃく型につくる。

油で揚げて、ケチャップにタバスコを混ぜたソースをつけて食べましょう。