たけのこごはん

まもる
まもる @cook_40013533

やっぱりたけのこといえばごはん。
何とも言えない香り。私のたけのこ
ごはんはいたってシンプル。たけのこと油揚げだけ。なぜってたけのこが好きだから。

たけのこごはん

らんち☆'s cooksnap of when they made たけのこごはん.
たまおたまお's cooksnap of when they made たけのこごはん.
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やっぱりたけのこといえばごはん。
何とも言えない香り。私のたけのこ
ごはんはいたってシンプル。たけのこと油揚げだけ。なぜってたけのこが好きだから。
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材料

５人分
  1. たけのこ 根のところを太めの千切り、１カップ強
  2. お米 ４合
  3. 油揚げ 大２枚
  4. 塩 小さじ１
  5. 薄口醤油 大さじ２
  6. 酒 大さじ２
  7. 昆布 １０㎝×２

作り方

  1. 1

    ゆであがったたけのこは根の部分を千切りにし、油揚げも油ぬきして千切り。

  2. 2

    お米をといで普通よりもちょっと控えて水加減し、昆布・塩・醤油・酒・たけのこ・油揚げ
    を加えて炊きあげる。

  3. 3

    炊きあがったごはんに
    木の芽を添えてできあがり。

コツ・ポイント

たけのこの詳しい茹で方は
レシピID23322368「和のき・ほ・ん：筍の茹で方」をどうぞ。
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とにかく「食」にまつわることが大好き！なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのＨＰ・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/　
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