たけのこごはん
やっぱりたけのこといえばごはん。
何とも言えない香り。私のたけのこ
ごはんはいたってシンプル。たけのこと油揚げだけ。なぜってたけのこが好きだから。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆであがったたけのこは根の部分を千切りにし、油揚げも油ぬきして千切り。
- 2
お米をといで普通よりもちょっと控えて水加減し、昆布・塩・醤油・酒・たけのこ・油揚げ
を加えて炊きあげる。 - 3
炊きあがったごはんに
木の芽を添えてできあがり。
コツ・ポイント
たけのこの詳しい茹で方は
レシピID23322368「和のき・ほ・ん：筍の茹で方」をどうぞ。
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