作り方
- 1
ダイコンは洗って２cmくらいの輪切りにして、厚めに皮をむく
- 2
鍋にダイコンとかぶるくらいの水を入れて、米を一掴み加え下茹でする
- 3
水にとって洗う。また鍋にかぶるくらいの水とダイコン、煮干、しょうがを加えて強火にかけアクを取りながら煮ます。
- 4
ダイコンに八分通り火がとおれば、酒、砂糖、みりんを加え、５－６分ほど煮た後、醤油を加えて弱火で煮ます。煮汁が半分になったら出来上がり
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17325855
