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ダイコンの炊いたん
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ダイコンの炊いたん-レシピのメイン写真

ダイコンの炊いたん

panko
panko @cook_40013520

ご飯のおかずにばっちり。基本の煮物って感じですね。

ご飯のおかずにばっちり。基本の煮物って感じですね。

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ダイコンの炊いたん

panko
panko @cook_40013520

ご飯のおかずにばっちり。基本の煮物って感じですね。

ご飯のおかずにばっちり。基本の煮物って感じですね。

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材料

4人分
  • ダイコン 1/2本
  • しょうが ひとかけ
  • 煮干 適当
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    ダイコンは洗って2cmくらいの輪切りにして、厚めに皮をむく

  2. 2

    鍋にダイコンとかぶるくらいの水を入れて、米を一掴み加え下茹でする

  3. 3

    水にとって洗う。また鍋にかぶるくらいの水とダイコン、煮干、しょうがを加えて強火にかけアクを取りながら煮ます。

  4. 4

    ダイコンに八分通り火がとおれば、酒、砂糖、みりんを加え、5-6分ほど煮た後、醤油を加えて弱火で煮ます。煮汁が半分になったら出来上がり

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panko
panko @cook_40013520
2001/04/01 13:27に公開
主婦歴1年の新米です。いろいろとレシピを教えてください。
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このレシピのキーワード

たいたん 大根 酒 煮干 しょうが

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