【大根】は4cm熱さの輪切りにして皮をむき、縦ふたつに割って"下ゆで"をする。【パセリ】は、みじん切りにしておく。

【鶏もも肉】は一口大に切って、熱湯で湯通ししておく。

鍋に【固形スープの素】と【水】を入れ、【鶏肉】を加えて灰汁を取りながら20分ほど煮る。

3.に【大根】を加えてさらに10分ほど煮て、【醤油】【胡椒】で味を調える。

器に盛って、【パセリ】を散らし、デキアガリ