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コンソメで味付けします。
コンソメで味付けします。
ジャガイモは一口大にきり
水につけてあくを抜きます。
人参はジャガイモより少し
小さめ。玉ネがはスライス、
ベーコンも2cmくらいに切る
ジャガイモ・人参はレンジで
軽くほぐすと短時間ですみます
鍋に油を入れ、材料を軽く炒める。水を適量入れみあったコンソメ量をいれて醤油・みりん・
砂糖・料理酒で味付けし煮込む
味が染み込み煮込んだら、バターもしくはマーガリンを隠し味に少しいれて溶けたら火を
とめて味をさらに染み込ませる
隠し味にバターを入れるので
まろやかですよ。
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