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簡単中華丼
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簡単中華丼

ようこりん
ようこりん @cook_40013025

簡単な中華丼だよ。あんまり油っこくないところが特徴だよ。ぜひ作ってみてね。

簡単な中華丼だよ。あんまり油っこくないところが特徴だよ。ぜひ作ってみてね。

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簡単中華丼

ようこりん
ようこりん @cook_40013025

簡単な中華丼だよ。あんまり油っこくないところが特徴だよ。ぜひ作ってみてね。

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材料

3人分
  • 白菜 1/4くらい
  • にんじん 1/2本
  • たけのこ 1/2こ
  • 残り物の海の幸 適量(エビとかホタテとかイカ等)
  • オイスターソース 少々
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープ 5カップ
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作り方

  1. 1

    材料を切り揃えます。海の幸を少量の油でいため(鍋で)あとから野菜をくわえ、野菜カラ水分がでたら鶏ガラスープを加えて煮込みます。

  2. 2

    醤油・オイスターソース・こしょう・塩で味を整えます。基本的にはお店で出てるような味にしたいならオイスターソース・しょうゆ多め。 他に塩こしょう多めでもおいしいよ! そしたらさらに煮込みます。

  3. 3

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

コツ・ポイント

コツは煮込むこと。シャリシャリ白菜で食べたいって人は煮込み時間をへらせば大丈夫だよ。

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ようこりん
ようこりん @cook_40013025
2001/02/16 09:59に公開
得意料理は和食・というか居酒屋料理。ハワイが大好き♪なので今後はハワイアンレシピを工夫したりした独自なものも載せていきたいデス♪ 昨年、チビタンが誕生。いそがしママに役立つレシピも載せていきます!
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このレシピのキーワード

丼 白菜 鶏肉 たけのこ にんじん

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