トマトジュースを電子レンジで、３５℃くらいに温める。

温めたトマトジュースにドライイースト、モルトシロップ、塩を加えてよく混ぜる。

２に強力粉とバジル、オレガノを加えて２０分くらいしっかりこねる。

生地を１２個に分けて、ベーグル型に成形する。

ふきんを掛け、室温で２５分休ませ、発酵させる。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、砂糖を大さじ２加え、表裏１分ずつ茹でる。

生地の上にピザ用チーズをのせる。

２２０℃のオーブンで２０分焼く。