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イタリアングレイビー
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イタリアングレイビー-レシピのメイン写真

イタリアングレイビー

あややの妹
あややの妹 @cook_40013497

友達のお母さん(イタリア系アメリカ人)が作るトマトソース。時間はかかりますが、おいしいですよ。

友達のお母さん(イタリア系アメリカ人)が作るトマトソース。時間はかかりますが、おいしいですよ。

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イタリアングレイビー

あややの妹
あややの妹 @cook_40013497

友達のお母さん(イタリア系アメリカ人)が作るトマトソース。時間はかかりますが、おいしいですよ。

友達のお母さん(イタリア系アメリカ人)が作るトマトソース。時間はかかりますが、おいしいですよ。

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材料

  • トマトソース 29oz(800g)6缶
  • つぶしたトマト 29oz(800g)2缶
  • 玉ねぎ 1/4カップ(刻んで)
  • にんにく 2片
  • タイム 小さじ1/8
  • ローズマリー 小さじ1/8
  • レッドペッパー 小さじ1/8
  • フェンネルシード 小さじ1/2
  • オレガノ 小さじ3/4
  • バジル 小さじ3/4
  • ガーリックパウダー 小さじ1/8
  • オリーブオイル 大さじ4
  • ロマノチーズ 大さじ3(粉状)
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作り方

  1. 1

    大きなおなべにオリーブオイルを熱し、トマトソースとトマト缶以外の材料を炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたら、つぶしたトマトの缶を入れ、混ぜる。

  3. 3

    トマトソース缶を1缶ずつ入れて混ぜる。

  4. 4

    弱火で、10分から15分おきに混ぜながら、6時間ほど火にかけたら出来上がり。(ソースが沸騰しすぎないように注意!)

コツ・ポイント

容器に一回分ずつ入れて冷凍しておくと便利。ここで使ったハーブは全てドライです。

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あややの妹
あややの妹 @cook_40013497
2001/05/08 20:59に公開
おいしい物は大好きだけどすごく面倒くさがりなので、私の作る物はすべてとっても簡単。シカゴ郊外で夫&とってもハイパーな猫のオレオと一緒に住んでいます。姉のあややもよろしくね。http://reiord.blogspot.com
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このレシピのキーワード

トマト フェンネル にんにく 玉ねぎ

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