鮭は１切れを３つか４つぐらいに切る。こしょうを少々。
（生鮭の場合塩も少々ふる。）

ほうれん草はゆでて水気を切り、５ｃｍぐらいに切る。

耐熱皿にほうれん草を敷き、その上に鮭を並べてホワイトソースをかけ、パン粉を散らす。
オーブントースターで１０分ぐらい焼いてできあがり！