ボールに強力粉と片栗粉を入れ、手前に砂糖とドライイースト、反対側に塩を入れて、ぬるま湯を一気に入れてこねる。生地がまとまってきたらマーガリンを2回に分けて入れる。

生地をこねて餅のように艶やかになったらＯＫ。サラダ油をぬったボールに入れて、ラップをし1次発酵する。

生地が2倍に膨れたら、フィンガーテストをする。生地の収縮がなければＯＫ。10分割にし、丸める。生地が乾かないようにぬれ布巾をかけておく。10分ほどベンチタイム。

軽くガス抜きをし、丸めなおす。ぬれ布巾をかける。2倍になるまで2次発酵する。

オーブンを180度に余熱する。

オーブンで約15分焼く。