玉ねぎは薄くスライスしときます

鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、一煮立ちさせます。煮立ったら玉ねぎを入れ、その後に肉を入れます。

また一煮立ちしたら、溶き卵を入れ、まわりが白く固まりだしたら、蓋をして火を止める。

６０秒したらご飯の上にのせて、出来上がり