ズッキーニときゅうりは乱切りにする。

調味料（ズッキーニときゅうり以外）を鍋に入れ合わせて混ぜ
ズッキーニを入れて火にかける

煮立ったらきゅうりを入れて１分混ぜながら煮て、ボールにうつしてあら熱を取り、ビンなどに入れ冷蔵庫で冷やして食べる。