☆ヨーグルトレーズンケーキ☆
＊りんこ＊ @cook_40013875
おいしいんです。(＾▽＾）ｖ ヨーグルトがたっぷりでしっとりした感じです．私はパウンドケーキ系の中では特にこれをお勧めします．やさしい味だし、大好きです．プレゼントにも最適です．
☆ヨーグルトレーズンケーキ☆
おいしいんです。(＾▽＾）ｖ ヨーグルトがたっぷりでしっとりした感じです．私はパウンドケーキ系の中では特にこれをお勧めします．やさしい味だし、大好きです．プレゼントにも最適です．
作り方
- 1
バターをレンジで柔らかめにして泡だて器で混ぜる．ここに砂糖を加えてふわふわになるまで混ぜる．
- 2
１、に溶き卵を少しずつ加えて混ぜる．結構分離したりするけど、ちょっと小麦粉を加えたりして対応．でも分離してもあまり気にしない気にしない．
- 3
そこに小麦粉とＢ．Ｐをあわせて振るい入れごむべらなどでさっくり混ぜる．そこにヨーグルトとレーズンを加える．
- 4
ちょっとのバターを塗った型に入れて１７０度に予熱したオーブンで３０～４０分焼く．結構膨らんで表面にいい色がつきます．竹串をさして何もついてこなければ出来上がり．
- 5
さめてから型からはずした方がいいけど、焼きたてもおいしいよん．常温でも日持ちしますが、２日ぐらいしたら冷蔵庫に入れておくといいです．
コツ・ポイント
ラムレーズンじゃなくて普通のレーズンでもいいです．レーズン以外にもブルーベリー(乾燥）などもおすすめ。ジューシーに仕上がります．
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