∽∽中性脂肪撃退レシピ いわしの落とし焼き∽∽
ラベンダー @lavender7777
豆腐が入ったふんわり柔らかい落とし焼き。栄養たっぷりでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鰯料理を作りたくて考えたのがきっかけです。
∽∽中性脂肪撃退レシピ いわしの落とし焼き∽∽
豆腐が入ったふんわり柔らかい落とし焼き。栄養たっぷりでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鰯料理を作りたくて考えたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは頭を切り落とし、骨と内臓、皮を取っておく。青じそはちぎる。豆腐はよく水気をきる。
しょうがは皮をむいてすりおろす。 - 2
フードプロセッサーに、まず｢1」のイワシと●を入れてすり潰し、次に豆腐、青じそ、
片栗粉を加えてさらに細かくすり潰す。 - 3
フライパンにゴマ油少々を熱し、｢2｣をスプーンなどですくって入れ、蓋をして両面こんがり焼く。(途中で蓋を取り適宜水分を飛ばす）
- 4
皿にくし型に切ったトマトと｢3｣を盛り付け、大根おろしとポン酢しょうゆで頂く。
コツ・ポイント
お子さん用には、最後にチーズを乗せて蒸らし、ケチャップやトンカツソースで頂いても。
夏は魚を氷水で洗ってから作業すると傷みにくいです。アジ、サワラ、サンマなどを使っても美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17328448
