お豆腐いっぱいオムレツ

お豆腐いっぱいオムレツ-レシピのメイン写真

お豆腐いっぱいオムレツ

あんぽん姫 @cook_40013980

お給料日前の節約メニューです。
ご飯にどーんとかけても美味しいの(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に豆腐と卵しかなかったんです…。でも、子供には大うけでした。

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ご飯にどーんとかけても美味しいの(*´д｀*)
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冷蔵庫の中に豆腐と卵しかなかったんです…。でも、子供には大うけでした。

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あんぽん姫 @cook_40013980

お給料日前の節約メニューです。
ご飯にどーんとかけても美味しいの(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に豆腐と卵しかなかったんです…。でも、子供には大うけでした。

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冷蔵庫の中に豆腐と卵しかなかったんです…。でも、子供には大うけでした。

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材料

4人分

お豆腐１丁
卵(Ｌ) ３個
油揚げ１枚
塩小さじ１
顆粒のだし小さじ１
サラダ油大さじ２
醤油適宜
あさつき適宜

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作り方

1

ボールに卵を割り、塩、だしを入れて味を調える。
好みで青のりを入れても美味しいです！
2

(1)の卵液に、細かく切った油揚げと、豆腐を手でほぐしながら入れる。
3

よく熱したフライパンに油をしき、(2)を入れて周りの方からゆっくりかき混ぜる。形を整えてながら半熟まで火を通す。
4

火を止めてお皿に盛り、醤油を一回しする。 (写真はｹﾁｬﾏﾖですが…)
アサツキとかをかけても美味しいよー♪

コツ・ポイント

強火で一気に仕上げたほうがふんわり出来上がります。
油揚げをツナ缶に変えても美味しいです。その場合は顆粒だしを省いても十分美味しく出来上がります。

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あんぽん姫

あんぽん姫 @cook_40013980

2008/10/21 01:10に公開

最近和食がめっぽう好きです…。

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このレシピのキーワード

オムレツあさつき卵油揚げ豆腐

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