じゃがいもは皮をむき、レンジにかけます。
熱いうちにマヨネーズ、卵黄、塩こしょうを加えてマッシュポテトを作る。

ハムとチーズを１ｃｍ角ぐらいに切って、マッシュポテトに加えよく混ぜる。
ゴルフボールくらいの大きさに丸める。

小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げる。
あつあつをいただきます。