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枝豆とプチトマトの酢みそあえ
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枝豆とプチトマトの酢みそあえ-レシピのメイン写真

枝豆とプチトマトの酢みそあえ

ぴよこママ
ぴよこママ @cook_40013407

え?と思う組み合わせですが、これが、なかなか、おいしいっ!彩りもイイし、ちょっとした前菜にピッタリです。冷やしてガラスの器に盛ると、涼しげで、夏らしい一品になります。

え?と思う組み合わせですが、これが、なかなか、おいしいっ!彩りもイイし、ちょっとした前菜にピッタリです。冷やしてガラスの器に盛ると、涼しげで、夏らしい一品になります。

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枝豆とプチトマトの酢みそあえ

ぴよこママ
ぴよこママ @cook_40013407

え?と思う組み合わせですが、これが、なかなか、おいしいっ!彩りもイイし、ちょっとした前菜にピッタリです。冷やしてガラスの器に盛ると、涼しげで、夏らしい一品になります。

え?と思う組み合わせですが、これが、なかなか、おいしいっ!彩りもイイし、ちょっとした前菜にピッタリです。冷やしてガラスの器に盛ると、涼しげで、夏らしい一品になります。

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材料

2人分
  • 枝豆 1~1・1/2カップ分
  • プチトマト 10個
  • みょうが 1個
  • 白みそ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1・1/2
  • 酢 大さじ1強
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    枝豆は、たっぷりの湯で硬めにゆでて、さやを剥いておく。

  2. 2

    プチトマトはヘタを取って半分に切り、みょうがは千切りにしておく。

  3. 3

    ボウルに調味料を全て合わせる。そこに、2を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピは、本来、“枝豆”ではなくて“そら豆”で載っていたものです。(参考文献:「saita/別冊/旬を丸ごと春レシピ」)

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ぴよこママ
ぴよこママ @cook_40013407
2001/06/25 05:48に公開
育児&仕事&家事に悪戦苦闘中の私(^^;好きな料理といえば、ゆーっくりコトコトと煮る系の料理でしょうか…本当は。幸せな気分になれますよね!最近ハマリつつあるのはパン作り!焼きたては、やっぱり、おいし~っっ!
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このレシピのキーワード

枝豆 みょうが ミニトマト 白みそ

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