サケの水煮はかるくほぐす。
大根はおろす。
ねぎはみじん切り。

サケの上に大根おろし、ねぎをのせ、中火でふつふつしてくるまで煮る（５～６分）。

火を止め、しょうゆをまわしかけかるく混ぜ合わせる。