作り方
- 1
シュー（ID17329770）の皮を焼いておく。
- 2
ゼラチンを水にふやかして、溶かしておく。
- 3
★を順番に混ぜ、溶かしたゼラチンを加え混ぜる。
- 4
生クリームを八分立てにし【３】と混ぜる。ボールの底を氷水につけ、混ぜながらとろみをつける。
- 5
シュー皮にクリームを詰め、布巾かラップをかぶせて、冷蔵庫で冷やす。
- 6
食べるときに茶こしを通してココアをふる。
コツ・ポイント
ティラミスが好きで、チーズクリーム・コーヒー・ココアを組み合わせたら、それっぽくなるかな～と思ってやってみました。
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その他のレシピ
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