オーブンを２５０℃に温める。その間、タマネギを薄切りし、わさびマヨネーズ（わさびとマヨネーズをあえる）を作る。

鮭を一切れづつアルミホイルにのせ、わさびマヨネーズを塗る。その上にタマネギをのせ、アルミホイルで全体を包む。

温まったオーブンに鮭のホイル包みを入れ、２０分ぐらい焼く。