ライチの種を取る

水にゼラチン又は、アガーと砂糖を入れ煮溶かす。
　　　　　　　　　　　　ザラチンは、ふやかしてから
　　　　　　　　　　　　アガーは、砂糖と混ぜて入れる。

２に桂花陳酒を入れ、混ぜる。

３にとろみが付いてきたら、１のライチを真ん中に入れる。

冷蔵庫で、冷やす。

お酒の弱い方は、お酒を減らして、水と砂糖を増やしてね。