大きめのボールとその中に入るひと回り小さめのボールを用意します。（うちではタッパーを使ってます）
小さいほうのボールに半分以上お水を入れておきます。

材料を切ります。
きゅうりは薄い輪切り、シソは細かい千切りにしておきます。

用意した大きめのボールへ輪切りにしたきゅうりを入れ、粗塩を振り、軽くもみます。
さらにシソを振りいれ、全体を軽く混ぜ合わせます。

ボールの中の材料を平らにし、お水の入ったボールを載せオモシ代わりに使います。
そのまま食べるまで冷蔵庫へ。

食べる直前に軽く絞り、器にもってお醤油を少々回しかけて出来上がりです。