フライパンに油を適量入れ、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら、しょうゆ、みりん、砂糖、レモン汁をまぜたタレをいれてにる。

長ねぎを５センチの長さに切ったのをいれる。

そのままフライパンに蓋をして鶏肉に火を通す。あとはお好みでかんずりをつけたり、七味唐がらしをふったり。