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ヘルシー☆豆腐入りメンチカツ
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ヘルシー☆豆腐入りメンチカツ-レシピのメイン写真

ヘルシー☆豆腐入りメンチカツ

キャッツ
キャッツ @cook_40014210

豆腐を加えて、あっさりヘルシーに。

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ヘルシー☆豆腐入りメンチカツ

キャッツ
キャッツ @cook_40014210

豆腐を加えて、あっさりヘルシーに。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1個
  • 合びき肉 300g
  • 卵 2個
  • 塩こしょう 適量
  • ナツメグ 少々
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 牛乳 適量
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐はざっとくずし、紙タオルを敷いた耐熱ボールに入れ、電子レンジで約2分加熱した後、紙タオルを敷いたざるにあげてしっかり水気をきる。

  2. 2

    玉ねぎは微塵切りにし、サラダ油大さじ1でうっすら色づくまで炒める。

  3. 3

    パン粉は牛乳に浸しておく。

  4. 4

    ボールに1~3および合びき肉・卵1個・塩こしょう・ナツメグを入れて、手で粘りが出るまで混ぜる。

  5. 5

    4を4等分して小判型にまとめ、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、約180℃の油で揚げる。

  6. 6

    揚げたてにケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけていただく。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水気をきってください。

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キャッツ
キャッツ @cook_40014210
2001/09/17 20:16に公開
現在結婚4年目で子供無し、イギリス在住のお気楽主婦です。料理の悪評高いイギリス(涙)で日本の美味しいごはんに思いをはせながら、悪戦苦闘しています。
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このレシピのキーワード

メンチカツ 牛乳 卵 もめん豆腐 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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