お鍋に切った野菜・水・高野豆腐に付いてるだしの素を入れ火にかける。

野菜に火が通ったら高野豆腐を入れ、１０分程煮る。味が薄かったらお醤油を加える。

器に盛り付け、ねぎを散らす。