オーブンを１８０度に余熱しておく。

ボールに卵を溶いて、牛乳・サラダ油を入れ混ぜる。

砂糖を少しずつ溶かしながら入れて混ぜ、小豆を入れて軽く混ぜる。。

もち粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、よくまぜる。

型にうすくサラダ油をひき、たねを流し入れ、余熱しておいたオーブンで３５分程度焼いてできあがり。