作り方
- 1
スパゲッティを茹でる。
- 2
トマトを大き目の角切りに切っておく。ベーコンは、１㎝角に切っておく。バジルは手でちぎっておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、とうがらしを入れ弱火で香りを移す。
- 4
ベーコンを入れ、かっりとしてきたら茹で上がったスパゲッティと、トマトをいれ、塩コショウで味をととのえる。
- 5
仕上げにバジルをさっと入れ
全体を混ぜ出来上り。
コツ・ポイント
絶対おいしい完熟トマトを使うこと。トマトがおいしくないと失敗！写真のは、ナスを入れてみました。
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八百屋のスミの特価品コーナーで、熟れすぎてグチャッと行きそうな真っ赤なトマトを発見したら、ぜひ作って欲しいパスタです。トマト缶で作るのとはひと味違う、夏のお日さまと海の味がします。なんちゃって～（笑）。f^_^;
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