鶏肉をそぎ切りにして、醤油・酒で下味をつけます。（10分くらいおいてください）

ホイルまたは耐熱皿に①を並べ、マヨネーズにマスタードを混ぜたものをたっぷりかけ、オーブンで10分焼く。（この時間を目安にしてあとはお持ちのオーブントースターの焼き具合をみてね。）

上にしそを飾って出来あがり。
マヨネーズにみそなどいろいろ加えて応用してね。もちろんマヨネーズだけでもとってもおいしいので面倒な方は上に絞ってかけて焼いてください。