フライパンを熱くし、ごま油をひいて、生姜　にんにく　を炒め　みじん切りしたねぎを入れる。そこへ、挽肉も入れ炒める
お酒　醤油　お砂糖　お水（ひたるぐらい）粉末だし
トウバンジャンを入れ味をなじませる。

味見して少し濃いぐらいでいいと思います（後で春雨がはいるので）水溶き片栗粉を入れトロンとさせる。

ゆでた、春雨（カットして下さい、長いままだと食べにくいですよ）をその中へ、入れて炒め合わせる。ごま油をまわしかけ、全体にからめて、できあがり！