ショートブレッドクッキー
べあん @cook_40014283
お菓子が作れないはずの私にも出来てしまう、英国、北米でよく食べられる（特にクリスマス時期に）クッキーです。
このレシピの生い立ち
ホストマザーだったのか、友達だったのか、オリジンは不明です。
ショートブレッドクッキー
お菓子が作れないはずの私にも出来てしまう、英国、北米でよく食べられる（特にクリスマス時期に）クッキーです。
このレシピの生い立ち
ホストマザーだったのか、友達だったのか、オリジンは不明です。
作り方
- 1
オーブンは１３５度に温めておきます。
- 2
柔らかくしておいたバターと砂糖をボウルに入れて、クリーム状によく混ぜます。
小麦粉と塩を混ぜ入れ、ある程度の固まりになったら、ボールから出し、粉をふった台の上で、何度か手でこねます。 - 3
粉をふったロールピン、又はワインの瓶で１ｃｍぐらいの厚さに伸ばします。
クッキーカッター、又はグラス等を利用して型抜きし、ベーキングシートに３、４ｃｍ離して並べます。（表面にフォークで刺し穴を作るとよりさくさく感が出るようです。） - 4
４０分ぐらい、ふちがうすいきつね色になるまで焼きます。オーブンから出したらすぐ網に移し冷ましたら出来上がり！
コツ・ポイント
塩は、無塩バターを使う場合のみ入れれください。有塩バターなら、省いてください。砂糖は普通のグラニュー糖でも構いませんが、アイシングシュガーの方が、より舌ざわりが良くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17329104
