小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、振るっておく。
　　　　　　　　　　　　オーブンを１８０度に温めておく

卵黄に溶かしバター＆砂糖の半量を入れ、マヨネーズ状になるまで、泡立てる

卵白に、残りの砂糖を入れ、固めのメレンゲを作る。

１の粉を２に、しっかり、混ぜ合わせる。

４に３のメレンゲを２回に分けて、あわせる。
　　　　　　　　　　　　泡をつぶさないように、さっくり混ぜる。

カップに８分目まで入れ、１８０度２５分焼く。