残り物でできちゃったサラダ＊おいも編＊

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uench @cook_40014193

たまたま今日、冷蔵庫に半端に残っていたものがこれだったものですから。色的にきれいかなと、作ってみました。いつもだとこれにレーズンが入るんですけどネ。ヨーグルトがさっぱり感のかくし味です。

たまたま今日、冷蔵庫に半端に残っていたものがこれだったものですから。色的にきれいかなと、作ってみました。いつもだとこれにレーズンが入るんですけどネ。ヨーグルトがさっぱり感のかくし味です。

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たまたま今日、冷蔵庫に半端に残っていたものがこれだったものですから。色的にきれいかなと、作ってみました。いつもだとこれにレーズンが入るんですけどネ。ヨーグルトがさっぱり感のかくし味です。

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材料

2人分

さつまいも 1本
かぼちゃ 1/5個
にんじん 4cm
ツナ小1缶
黒ごま少々
マヨネーズ大さじ1
ヨーグルト大さじ1

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作り方

1

1センチ角位に切った、にんじん、さつまいも、かぼちゃを順に茹でる。あまり煮崩れないよう、固めに。
ざるにあげたら少しうちわで煽いで水分をとばしましょう。
2

1にマヨネーズ、ヨーグルトを入れ、和える。
3

盛り付けたら、好みでごまをふりかけて出来上がり。
あったかくても冷ましてもOK
簡単すぎて何だかハズカシ...

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uench @cook_40014193

2001/08/30 12:04に公開

週に１回、なーにも考えないで八百屋さんで野菜を買い込み、さあて何を作ろうかなって感じで毎日お料理してます。オリジナル料理と冷蔵庫のお掃除が同時に出来たら快感。皆さんのレシピ、いつも参考にさせて頂いてます。