作り方
- 1
ナスを縦に４つわりにして、サラダ油で、揚げる。
- 2
めんつゆを指定の量の水で、割り、鷹の爪を入れておく。
- 3
１の揚げたナスを２に入れて、サッと煮る。
- 4
汁ごと、器に移し、おろし生姜を載せ、冷蔵庫で、冷やす。
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