オーブンを180度Cにアメリカの場合は325度Fに暖めておきます。
玉ねぎ、きのこ類はみじんぎりにします。

ボールに挽肉・玉ねぎ・きのこ・卵の黄身・スープの素・コショウを入れ手で良く混ぜ合わせます。

２を直径2.5cmくらいの団子に丸めて天板にならべオーブンに入れて10～15分くらい焼きます。ときどき様子を見てください。

火が通ったようであれば、天板から他のボールに移し、ケチャップ・お醤油・砂糖をいれて肉団子に入れてからめます。
これでできあがり！大人の場合砂糖をいれなくてもいいかもしれません。かわりに酢やからしを入れてみてもOK！