ココアと水　１８０ｃｃ、砂糖を鍋に入れ　砂糖が溶けるまで　２分程度煮る。

火からおろし　牛乳、インスタントコーヒーを加える。

氷用のトレー　または　アルミなどの浅いお弁当箱に　濾して流し入れ　冷凍庫で冷やし固める。

水６０ｃｃと一緒に　ブレンダ－（ミキサー）に入れて　しゃりしゃりになるまで　攪拌したら出来上がり。

シャリシャリ感が大切なので　溶けるまで回さないでください。グラスに注いで　上から　好みのスパイスをふりかけ召し上がれ。スプーンでも　ストローでも　お好きなものを添えて。