野菜類を一口大に切っておきます。豚コマも細かく切っておきましょう。絹さやは筋を取っておきます。

鍋にゴマ油をひき豚コマを炒め、肉の色が変わってきたら絹さや以外の野菜類を入れて炒めます。

出し汁、酒を注ぎ野菜が柔らかくなるまで煮ます。最後に絹さやを入れ味噌を溶いて最後に醤油で味を整えます。七味を入れて頂きましょう。