トルティーヤの皮にトマトソースを薄くひく。ピーマン・タマネギ・パプリカなどは薄切りにしてトッピング♪所々にアンチョビを乗せ、とろけるチーズをたっぷりと・・・

２００度に予熱しておいたオーブンで約１０分くらい周りがこんがり色づいてきたら出来上がり。お好みでオリーブオイルやタバスコをかけて召し上がれ！！

つめた～～～く冷やしたビールによく合います。トッピングはたくさん用意してお好みのものを乗せても楽しいかも・・・子供も大喜びでした♪