鳥つくね揚げ
しょうがをたっぷり入れて、味噌が
こくの決め手です。なんせつくねを作ったら、焼いても、スープ、お鍋などいろんなものに使えるしとてもおいしいです
作り方
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白ねぎをみじん切にして、鳥みんち、しょうがはすって、卵
塩こしょう、醤油、ごま油、味噌、片栗粉を粘り気が出るくらいまで手で混ぜる。 - 2
熱した油に１で作ったつくねをかたちよく、揚げる。
薬味ねぎを切っておく - 3
揚げ終わったら、ポン酢に大根おろしと薬味ねぎや、一味をいれていただく。あっさりしてます。市販のソーメンだしなんかにつけてもいいですよ～～
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鍋で使うお野菜でついでに作れる簡単つくねです。余ったら翌日はスープに入れたり、大葉に包んで焼いても美味しいです。
けちゃクック -
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